¿Quiénes somos y donde nos puedes encontrar?
Café Bar Mochuelos somos un acogedor establecimiento dedicado a la hostelería situado en la calle arquitecto Gascó nº 3 de la ciudad de Valencia, en el barrio de Ayora, a 5 minutos de la ciudad de las Artes y las Ciencias y a 10 minutos de la playa de la Malvarrosa.
¿De dónde venimos?
Venimos de Casas Ibáñez (Albacete), bonito pueblo manchego, cabeza de partido, conocido por sus excelentes vinos, sus gazpachos, embutidos, quesos, papas artesanas, perdices en escabeche y una gastronomía con personalidad propia.
Tradicionalmente a las familias de mi pueblo y de muchos más de España, se nos conoce por un apodo, siendo el de la mía “Los Mochuelos” de ahí el nombre que le puse a mi local, en honor a mi familia, por parte de mi padre Antonio Murcia (El Mochuelo)
Heredero del buen hacer de mi madre la Señora Victoria, excelente cocinera de Casas Ibáñez (Albacete) y que una vez trasladada a Valencia en los años 60, cocinó durante décadas para las mejores mesas de la alta burguesía, de ahí mi pasión por los fogones, la gastronomía, el trato con la gente y la hostelería en general.
¿Qué ofrecemos?
Desde el inicio de la apertura del local en 1992 continuo con el negocio con la ayuda de mi sobrino Toni y nuestro gran equipo de profesionales que se han ido incorporando con los años paulatinamente, enfrentándonos diariamente al reto de satisfacer a nuestra clientela, ofreciéndoles lo mejor de nuestra cocina valenciano-manchega que se refleja en la calidad de nuestros desayunos y almuerzos populares, menús diarios de lunes a viernes, cenas de tapeo los viernes y sábados, los gazpachos y perdices, las paellas, los arroces secos y melosos y las fideuás de fideo fino a la carta por encargo, para consumir en el local o para llevar, nuestra gran carta de gin-tonics y de vinos, nuestro “cremaet”, auténtico carajillo valenciano y en el trato diario con nuestros clientes y amigos.
Un saludo: J. Carlos Murcia Ortiz (Charly)
